2 läckra rullar till frukost, lunch och middag - video recept hemma
Vegetabiliska rulle med mozzarella
Upprepade tillfällen visat recept. Enkla och välsmakande fyllning av känsliga mjuka bakade mozzarella och grönsaker insvept i tunnaste filodeg degen, förvandlas till en fantastisk krispigt rulle efter besöket i ugnen i 15 minuter.
Det är nödvändigt: 200 g filodeg (du kan säkert ersätta med puff utan jäst)
1 aubergine
1 zucchini
2 paprika
basilika stråle
200 g av mozzarellaost (kan ersättas med Adyg ost, ost eller suluguni)
60 ml olivolja
salt och peppar - efter smak
Hur man förbereder:
1. Skiva aubergine och zucchini i tunna strimlor. Först olivolja separat steka aubergine, sedan zucchini.
2. Sätt i samma panna peppar skuren i små tärningar. Häll rent vatten, stek i flera minuter tills mjuk. Clear peppar från huden.
3. pergament låg filodeg degen (eller mycket tunt rullade smördeg utan jäst) och lade överlappande remsor aubergine, zucchini topp nedbrutna, remsor av ost och peppar renas.
4. Tillsätt basilikablad, linda rulle med hjälp av pergament. Ringla med olivolja. Rulle wrap i folie och placerades i en bakform och sätta i ett förvärmt 200 ° C ugn under 15 minuter. 5. svalna något och servera.
Roll av lax och gös med pepparrot
En win-win för både vardag lunch eller en kvällsmottagning viktiga gäster. Lax perfekt kombination med gös och pepparrot. Och om du kan hitta de färskaste grädde - rulle blir så anbud att även de som är likgiltiga för fisken, kommer att uppmanas att komplettera.
Det är nödvändigt: 500 g laxfilé
500 g abborrfiléer
ett ägg
100 ml av 33% kräm
100 g oliver
80 g smör pepparrot
salt och peppar - efter smak
Hur man förbereder:
1. Gös och tre fjärdedelar av laxfilé skuren i medel kuber, häll grädden och brytning genom en mixer tills slät.
2. Den återstående lax skuren i tunna plattor och sätta lappas på plastfolie, oljad. Sprid fyllning och toppa med ränder från oliver. Wrap rullen och knyta kanterna.
3. Koka i 7 minuter. Cool och hacka.
4. Servera med greener och krämig pepparrot.
Alla versioner av programmet "Fråga Kocken" se Domashniy.ru portal.