5-rätters middag på 20 minuter - video recept hemma
Rosa lax med svamp sås och zucchini
Under de senaste åren, nästan varje restaurang kan du se rätter av öring, lax, men få träffas av lax. Smaken av denna fisk är mättad, och priset är lågt, så varför inte laga mat från hennes underbara maträtt?
RECEPT rosa lax med svamp sås och zucchini
måste: (1 portion)
250 g av laxfiléer
100 g av zucchini
20 ml vegetabilisk olja
salt, vitpeppar - smaka
en citronskiva, färsk basilika - för dekoration
Sås: 50 g champinjoner
1/4 lök
20 g smör
50 ml av 30-35% fett kräm
Hur man förbereder:
1. Salt och peppar fisken. Stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills gyllenbrun i ugnen och baka vid 180 ° C under 5-7 min.
2. vegetabilisk olja stekt zucchini skärs i skivor.
3. Svampar skuren i medelstora skivor, lök finhacka. Stek i smör tills hälften. Häll grädden och koka upp. Sänk värmen, tillsätt salt och peppar och låt sjuda i 2-3 minuter.
4. Servera rosa lax, läggs ut på en svamp sås med en citronskiva, basilikablad och zucchini.
Om du absolut trött på att stå vid spisen, kommer den nya boken av förlaget "Eksmo" "måltider i 20 Minutes" vara din räddning. I den hittar du en hel del supersnabba recept från aptitretare och soppor till huvudrätter och desserter. Slösa inte tid, laga mat med nöje!
Julien med skinka och ost bri
Julien kom till oss från det franska köket. Detta ord kallas tunna skivning grönsaker. Inledningsvis denna typ av slipning var inneboende sommar grönsakssoppor. Vem säger det, när de menar varma smårätter, som är beredda och serveras till bordet i en speciell metall scoop - cocotte.
RECEPT Julien med skinka och brieost
måste: (i två portioner)
50 g av skinka
50 g av blomkål
30 g gröna bönor
30 g peppar
30 g brieost
20 gram valnötter
50 g av råg knäckebröd
ett ägg
1 h. L. vegetabilisk olja
Saltet - efter smak
cocottes
Hur man förbereder:
1. Ham och bönor skars i kuber, brie ost - kuber, peppar, ympade, - remsor.
2. blomkål i buketter att plocka isär och skär i bitar.
3. Smörj Cocottes vegetabilisk olja, fylla dem med hackade grönsaker, ost, nötter och skinka.
4. Häll zhyuleny vispat ägg och baka vid 200 ° C under 8-10 minuter. Servera med råg bröd.
Pork medaljonger med marinerad svamp och lök sås
Fläskfilé, liksom nötkött - den mest skonsamma och diet av slaktkroppen. Det finns dock en varning: inget fett i det leder till en tillfällig övertorkning köttet under stekning. Det enklaste sättet att förbereda urklipp - slå in den med bacon, hacka det kommer att ge ytterligare smaktoner och en läcker doft av rök.
RECEPT Pork medaljonger
Det är nödvändigt: (1 portion)
En liten fläskfilé
50 g av rökt baconremsor
20 ml vegetabilisk olja
En kvist färsk rosmarin
salt, nymalen svartpeppar - efter smak
50 g marinerad svamp, senap säd - att dekorera
Sås: 15 ml torrt vitt vin
40 g lök
30 ml av 22-33% fett kräm
15 g smör Hur man förbereder:
1. Pork skars i två bitar, slå av, vilket ger formen av en cylinder. Krydda med salt och peppar. Linda filén remsor av bacon. Säkra bacon, genomborrade den fria kanten av rosmarin. Stek medaljonger på glödhet stekpanna, smorda med vegetabilisk olja.
2. Fräs den skivade löken i smör, tillsätt vin, indunsta sås till ett medium tjocklek. Häll grädden, låt koka, ta bort från värme, pyurirovat med en mixer.
3. Ringla plattan sås, sätta medaljonger av fläsk, Garnera med svamp och strö över senapsfrön.
rullar och marinerade kyckling zucchini
intressant kalla aptitretare, som sannolikt kommer att tilltala fans av hälsosam mat. Grönsaker inte termiskt bearbetas, vilket tillåter dem att behålla det högsta beloppet av vitaminer och mineraler. Om du inte har zucchini, då den lätt kan ersättas med en gurka.
RECEPT Rolls med kyckling
måste: (i två portioner) 200 g kyckling
1 zucchini
1/2 h. L. honung
2 msk. l. solrosolja
6 matskedar. l. sojasås
4 vitlöksklyftor
saften av 1/2 citron
1 h. L. vita sesamfrön
salt, nymalen svartpeppar, kryddig marken paprika - smak
30 g inlagd ingefära - försörjning
Hur man förbereder:
1. Skiva kyckling filé medel bitar. Krydda med salt och peppar. Stek i vegetabilisk olja i 3-5 minuter. Tillsätt honung, paprika och ta bort från värmen.
2. Zucchini och skars i tunna skivor med användning av skalare och marinera i 10 minuter i en blandning av krossad vitlök, soja och citronsaft. 3. På varje skiva av zucchini att sätta kyckling och rulla rullar. Sätt ett mellanmål på en tallrik, strö över sesamfrön, serveras med inlagd ingefära.
Grädde av spenat med vakte
Spenat - en riktig rekord för jodhalten. Detta spår mineral hjälper till att absorbera näringsämnen och påverkar många processer i kroppen.
RECEPT KRÄM SOUP SPENAT
måste: (1 portion) 250 g färsk spenat
120 ml 33% fett kräm
20 g smör
20 g parmesan
2 kokta vakte
salt, nymalen muskot - smak
Hur man förbereder:
1. Smält smöret i en stekpanna smör. Lägg finhackad spenat och lätt steka. Häll grädden och låt sjuda på svag värme tills de är mjuka spenat. Krydda med salt och tillsätt muskot.
2. Ta bort från värmen och slå med en nedsänkning mixer.
3. Garnera soppa och ägg halvor i tunna skivor ost.