5-rätters middag på 20 minuter - video recept hemma

Rosa lax med svamp sås och zucchini

5-rätters middag på 20 minuter - video recept hemma

Under de senaste åren, nästan varje restaurang kan du se rätter av öring, lax, men få träffas av lax. Smaken av denna fisk är mättad, och priset är lågt, så varför inte laga mat från hennes underbara maträtt?

RECEPT rosa lax med svamp sås och zucchini

måste: (1 portion)

250 g av laxfiléer

100 g av zucchini

20 ml vegetabilisk olja

salt, vitpeppar - smaka

en citronskiva, färsk basilika - för dekoration

Sås: 50 g champinjoner

1/4 lök

20 g smör

50 ml av 30-35% fett kräm

Hur man förbereder:

1. Salt och peppar fisken. Stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills gyllenbrun i ugnen och baka vid 180 ° C under 5-7 min.

2. vegetabilisk olja stekt zucchini skärs i skivor.

3. Svampar skuren i medelstora skivor, lök finhacka. Stek i smör tills hälften. Häll grädden och koka upp. Sänk värmen, tillsätt salt och peppar och låt sjuda i 2-3 minuter.

4. Servera rosa lax, läggs ut på en svamp sås med en citronskiva, basilikablad och zucchini.

5-rätters middag på 20 minuter - video recept hemma

Om du absolut trött på att stå vid spisen, kommer den nya boken av förlaget "Eksmo" "måltider i 20 Minutes" vara din räddning. I den hittar du en hel del supersnabba recept från aptitretare och soppor till huvudrätter och desserter. Slösa inte tid, laga mat med nöje!

Julien med skinka och ost bri

5-rätters middag på 20 minuter - video recept hemma

Julien kom till oss från det franska köket. Detta ord kallas tunna skivning grönsaker. Inledningsvis denna typ av slipning var inneboende sommar grönsakssoppor. Vem säger det, när de menar varma smårätter, som är beredda och serveras till bordet i en speciell metall scoop - cocotte.

RECEPT Julien med skinka och brieost

måste: (i två portioner)

50 g av skinka

50 g av blomkål

30 g gröna bönor

30 g peppar

30 g brieost

20 gram valnötter

50 g av råg knäckebröd

ett ägg

1 h. L. vegetabilisk olja

Saltet - efter smak

cocottes

Hur man förbereder:

1. Ham och bönor skars i kuber, brie ost - kuber, peppar, ympade, - remsor.

2. blomkål i buketter att plocka isär och skär i bitar.

3. Smörj Cocottes vegetabilisk olja, fylla dem med hackade grönsaker, ost, nötter och skinka.

4. Häll zhyuleny vispat ägg och baka vid 200 ° C under 8-10 minuter. Servera med råg bröd.

Pork medaljonger med marinerad svamp och lök sås

5-rätters middag på 20 minuter - video recept hemma

Fläskfilé, liksom nötkött - den mest skonsamma och diet av slaktkroppen. Det finns dock en varning: inget fett i det leder till en tillfällig övertorkning köttet under stekning. Det enklaste sättet att förbereda urklipp - slå in den med bacon, hacka det kommer att ge ytterligare smaktoner och en läcker doft av rök.

RECEPT Pork medaljonger

Det är nödvändigt: (1 portion)

En liten fläskfilé

50 g av rökt baconremsor

20 ml vegetabilisk olja

En kvist färsk rosmarin

salt, nymalen svartpeppar - efter smak

50 g marinerad svamp, senap säd - att dekorera

Sås: 15 ml torrt vitt vin

40 g lök

30 ml av 22-33% fett kräm

15 g smör Hur man förbereder:

1. Pork skars i två bitar, slå av, vilket ger formen av en cylinder. Krydda med salt och peppar. Linda filén remsor av bacon. Säkra bacon, genomborrade den fria kanten av rosmarin. Stek medaljonger på glödhet stekpanna, smorda med vegetabilisk olja.

2. Fräs den skivade löken i smör, tillsätt vin, indunsta sås till ett medium tjocklek. Häll grädden, låt koka, ta bort från värme, pyurirovat med en mixer.

3. Ringla plattan sås, sätta medaljonger av fläsk, Garnera med svamp och strö över senapsfrön.

rullar och marinerade kyckling zucchini

5-rätters middag på 20 minuter - video recept hemma

intressant kalla aptitretare, som sannolikt kommer att tilltala fans av hälsosam mat. Grönsaker inte termiskt bearbetas, vilket tillåter dem att behålla det högsta beloppet av vitaminer och mineraler. Om du inte har zucchini, då den lätt kan ersättas med en gurka.

RECEPT Rolls med kyckling

måste: (i två portioner) 200 g kyckling

1 zucchini

1/2 h. L. honung

2 msk. l. solrosolja

6 matskedar. l. sojasås

4 vitlöksklyftor

saften av 1/2 citron

1 h. L. vita sesamfrön

salt, nymalen svartpeppar, kryddig marken paprika - smak

30 g inlagd ingefära - försörjning

Hur man förbereder:

1. Skiva kyckling filé medel bitar. Krydda med salt och peppar. Stek i vegetabilisk olja i 3-5 minuter. Tillsätt honung, paprika och ta bort från värmen.

2. Zucchini och skars i tunna skivor med användning av skalare och marinera i 10 minuter i en blandning av krossad vitlök, soja och citronsaft. 3. På varje skiva av zucchini att sätta kyckling och rulla rullar. Sätt ett mellanmål på en tallrik, strö över sesamfrön, serveras med inlagd ingefära.

Grädde av spenat med vakte

5-rätters middag på 20 minuter - video recept hemma

Spenat - en riktig rekord för jodhalten. Detta spår mineral hjälper till att absorbera näringsämnen och påverkar många processer i kroppen.

RECEPT KRÄM SOUP SPENAT

måste: (1 portion) 250 g färsk spenat

120 ml 33% fett kräm

20 g smör

20 g parmesan

2 kokta vakte

salt, nymalen muskot - smak

Hur man förbereder:

1. Smält smöret i en stekpanna smör. Lägg finhackad spenat och lätt steka. Häll grädden och låt sjuda på svag värme tills de är mjuka spenat. Krydda med salt och tillsätt muskot.

2. Ta bort från värmen och slå med en nedsänkning mixer.

3. Garnera soppa och ägg halvor i tunna skivor ost.