5 recept för salta pajer - video recept hemma

Alla har länge vetat att baka - det är, uppriktigt sagt, skulle vara olönsam, men motstå varma doftande kaka med rykande het omöjligt. Vi vill inte diet hela januari, så ta reda på från Anna semester, men diet recept. Mindre tester och mer läckra toppings - mottot vi går in i köket för att prova pajer. Och traditionell - inga dyra problematiska ingredienser!

Ugnen kan vara i multivarka och i ugnen, kommer kvaliteten inte lida!

Mer om ämnet: 5 mode nya sallader på nyårs

Cake Lavash med ostmassa och

är Gentle tårta med ostmassa-ostfyllning kallas "lat Banica", den "lat achmoy". Med tanke på hur mycket problem med dessa nationella kaka av osyrat avgastestversion av pita riktigt lata. Men kakan är för läcker, så låt oss vara lat med nöje!

Cake Recept Lavash med ost och keso

Vad du behöver:

2 ark av tunn Lavash

fylla 600 g ost Saltlösning (typ duggregn, Adyg, suluguni)

300 gram av ostmassa

40-50 g färsk dill, persilja, basilika, koriander

0, 5, art. mjölk, yoghurt eller gräddfil

2 ägg

salt

svartpeppar, paprika, koriander, muskot - efter smak

Fyll 1, 5, art. yoghurt eller en, 5, art. mjölk + 1 msk. l. rågad mjöl

en bit smör - för smörjning skålen eller panorera

Hur man laga en paj pitabröd med ost och ostmassa:

1. Mosa inlagd ost med en gaffel. Blanda med cream cheese och fint hackade örter, häll mjölk eller fermenterad mjölkprodukt och blanda.

2. Försök fyllning smaka salt tanke salthalt ost och lägga kryddor i smaken. Lätt slå ägg med en gaffel eller visp och blanda med keso och ostmassan. 3. Sprid på arbetsytan Lavash ark och likformigt smörja fyllning. Rulla varje ark i rulle.

4. Placera valsarna, roterande spiralen i en smord skål Multivarki eller bakning. Något primnogo sin hand - sedan fylla jämnt fördelade. Det spelar ingen roll om pita raster kommer skuggning dölja alla skavanker.

5. För fyllningen vispa ägg visp, tillsätt salt och blanda med mjölk eller yoghurt. Om du laga mat med mjölk, tillsätt en matsked mjöl fylla med en bild och blanda väl. För kefir Tillsätt mjöl är inte nödvändigt.

6. Häll blandningen och valsbrytare program "Baking" 1 timme 10 minuter.

7. I slutet av programmet låt kakan svalna 5 minuter i en skål, sedan bort med användning av en ledad bricka-ångare.

Tips:

Denna kaka med ostmassa-ost fyllning tjäna i form av värme.

Om du vill baka något mer imponerande? Leta efter tydliga och enkla recept i bestseller Anne Kitaeva "Baka i multivarka", publicerad i Förlag "Eksmo".

syrligt med ost och tomater

Bright tomater gör denna kaka i tabellen dekoration. För att öka effekten, väljer tomater i olika färger. En körsbärstomater kan bakas direkt med kvist.

Recept Tart med ost och tomater

Vad du behöver:

deg 100 g vetemjöl

100 g rågmjöl

100 ml olivolja

50-60 ml isvatten

nypa salt

nypa koriander eller paprika (valfritt)

fylla 150 g hård ost (såsom Gouda, Ryssland)

150 g ost Saltlösning (typ Adyg eller ost)

100 g av ostmassan

40 g av det frysta spenat

2-3 ägg

10-12 körsbärstomater eller tomat 2 normal tät massa (200 g)

salt, mald svartpeppar - efter smak en bit smör - för smörjning skålen eller ugnsform

Hur förbereda tårta med ost och tomater:

1. sålla testet båda typerna av mjöl och salt och blanda med koriander eller paprika (valfritt). Tillsätt olivolja och blanda den med mjöl tills stora smulor. Häll isvatten en matsked tills degen bollen i tur och ordning. Platta till bollen i kakan tjocklek på 3 cm, linda in i plastfolie och placera i kylskåp i en halvtimme.

2. För fyllningen riva osten på en grov rivjärn och inlagd ost mäsk med en gaffel i en stor smula. Ge spenat tinas och finhacka den. Blanda ost, keso, spenat och försöka smak, tillsätt sedan salt och peppar. Vispa äggen med en gaffel eller visp och blanda med ost och ostmassa.

3. Tomater Tvätta och klappa torrt. Om du har de vanliga tomater, skär dem på tvären i skivor ca 5 mm tjocka.

4. Skär två remsor culinary pergament bredd 10-12 cm och en längd av 45-50 cm och varje korsvis tas i ren smord skål Multivarki eller bakning skålen. För dem kan det vara lämpligt att ta ut den färdiga kakan, utan att vrida den.

5. Placera kylda degen på botten av skålen och spreds på bottnen. Göra stötfångare höjd av 3 cm.

6. Häll fyllningen över degen och lägg den ovanpå tomaterna, lite driver dem i fyllningen.

7. Vrid program "Baking" 1 timme 10 minuter.

8. Efter avslutad programmet, ta bort skålen med paj Multivarki / ugnen, låt kyler.

9. 10-15 minuter, och sedan försiktigt bort kakan från skålen för en remsa av pergament.

Tips:

Använd paj resterna av olika ostar. I stället för spenat, kan du ta några färska örter, som basilika eller dill. Och försök att lägga till din favorit kryddor grund för flans - ett bra sätt att lägga till en ny touch till den vanliga receptet.

Inlopps paj med köttfyllning

har Det enklaste flytande pajer inte uppfunnit något. Ingen särskild krångel med degen, tillräckligt för att blanda alla ingredienser - och kan baka.

RECEPT INTAG paj med köttfyllning

Vad du behöver:

deg 3 ägg

2 msk. kefir (fett 2, 5%)

2 msk. vetemjöl

0, 5, art. rågmjöl

0, 8 h. L. soda eller 3 timmar. l. bakpulver

0, 8 h. L. salt

ett litet knippe persilja och dill

fylla 200-300 g malet magert nötkött

En medelstor lök

polstruchka söta röd paprika (70 g) eller 4-6 Soltorkade tomater i olja

0, 8 h. L. salt

en nypa svartpeppar

2-3 msk. l. vegetabilisk olja för fritering

en bit smör - för smörjning skålen eller ugnsform

Hur laga paj fyllning med kött:

1. För fyllningen, rengör löken och skär i tärningar. Om du använder paprikorna, tvätta den, ta bort frön och skär köttet i tärningar, också. Och om du koka fyllningen med soltorkade tomater, torka dem på en pappershandduk från överflödig olja och skär godtyckligt.

2. Du kan laga fyllning i en kastrull. Och för att göra det i multivarka, inklusive program "Rostning / Bakning". Fry lök vegetabilisk olja, rör om tills den är klar. Tillsätt färsen och stek tills den ändrar färg. Periodvis rör malet kött och krossa klumpar, så visade det sig smulig.

3. Vid slutet av tillagningen, lägg till fyllning paprika eller tomater, salt och peppar, rör om och koka under en tid tillsammans i 2-3 minuter. Avaktivera "Rostning / Bakning" med "värme / Off".. Häll fyllningen i koppen och svalna till rumstemperatur. 4. Om du är beredd fyllning i multivarka, handfat och torka försiktigt - från utsidan.

5. För degen, tvätta, torka och finhacka greenerna. Båda typerna av mjöl blandat med bakpulver. Ägg med salt, slå med en mixer eller en visp, blanda med yoghurt. Tillsätt mjöl och rör om. Lägg greener och kasta igen. Degen ska ha vätska, men inte alltför tunn för att hålla fyllningen. Om degen är för flytande, lägga till ett par matskedar mjöl.

6. Häll i smord 2/3 deg med smör eller skålform Multivarki.

7. Häll fyllningen över degen och häll ovanpå resten av testet.

8. Vrid program "Baking" i 55 minuter. Vid slutet av programmet ta bort skålen med paj Multivarki och ta bort den med en pan-ångare.

9. Om du vill göra en god paj fry topp och botten, tillbaka upp och ner i skålen och vrid Multivarki program "Baking" i ytterligare 15 minuter.

Tips:

Servera denna typ pajer bättre varm. Kyla kakan skuren i tunna skivor och stek på båda sidor i en stekpanna eller i multivarka.

Paj med kyckling och svamp

syrligt av smördeg med en rik flerkomponent fyllning och goda helgdagar och veckodagar. Glöm inte din favorit kryddor, kommer de att göra din tårta unik.

Pie Recept med kyckling och SVAMP

Vad du behöver: 500 g färdig flagig osyrat deg (2 skikt)

250-300 g av kycklingbröst filéer

250 g färsk champignon

Medelstora potatisar 2 (200 g)

En liten lök (80 g)

En liten morot (80 g)

0, 5-1 h. L. salt

nypa mald svartpeppar

en nypa muskot

nypa provensalska örter 1-2 msk. l. vegetabilisk olja - för stekning

2-5 Art. l. vegetabilisk olja - för smörjning skålen eller bakning skålen

Hur laga en paj med kyckling och svamp:

1. Rengör svamp och klappa torrt med pappershandduk. Små svampar skuren i plattor, stora - små bitar.

2. Rengör grönsaker. Skär löken i halvringar, potatis - små kuber och morötter galler.

3. Stek löken tills gyllenbrun i vegetabilisk olja. Du kan göra det i en stekpanna, och du kan - i multivarka på programmet "Rostning / Bakning". Salt löken och krydda med kryddor för att smaka. Tillsätt svampen och koka tills de reduceras i den utsträckning och vätskan har avdunstat. Kyl till rumstemperatur.

4. Kycklingfilé tvätt och klappa torrt. Skär kycklingen mindre, blanda med rå potatis och morötter. Anslut med sautérade svamp och lök.

5. Om du lägger ut svamp och lök i en skål Multivarki, låt den svalna, tvätta och torka. Smörj en skål Multivarki eller bakning skålen 1-3 Art. l. vegetabilisk olja.

6. Välj en platta eller locket från pannan med en diameter större än diametern hos skålen eller Multivarki bakeware 5-6 cm. Rulla ett testskikt, placera överplattan och skärs till dess kontur cirkel av deg.

7. Rull degen skiktet och det andra snittet däri cirkeln sammanfaller med diametern hos kopp eller skål Multivarki bakning.

8. Överför den högre kretsen av degen i skålen Multivarki / bakning skålen och låg på botten så att väggarna är formade längs höjdlisterna 2, 5-3 cm. Tryck degen runt omkretsen på botten av koppen, så att den passar tätt till koppen.

9. Häll fyllningen på degen, låg ovanpå den mindre krets av deg och grundligt Nyp kanterna ansluter deg. Gör punkteringar med en gaffel i det övre skiktet av degen till ånga inuti. 10. Vrid program "Baking" i 40 minuter.

11. programmet är klart, ta bort skålen från Multivarki och vänd försiktigt kakan höger i skålen, smörja det med 1-2 msk. l. vegetabilisk olja, så att det är väl brynt på den andra sidan.

12. Vrid program "Baking" i ytterligare 40 minuter.

13. Efter genomgången av programmet, ta bort kakan med hjälp av en silikonblad och ladda om den beredda skålen.

Quiche med tonfisk

Öppna paj på en sand bas med hälla, han quiche (fr. Quiche), är bra inte bara söta alternativ, men även salt. Paj med tonfisk och kan fungera som ett mellanmål, och som en separat varmrätt.

RECEPT infekterad tonfisk

Vad du behöver:

Deg: 150 g vetemjöl

50 g rågmjöl

100 g smör

40-50 ml isvatten

nypa salt

fylla 200 g konserverad tonfisk

100 g av gröna oliver urkärnade

100 g hård ost

Fyll 3 ägg

200 g kräm (15% fett)

Ett knippe dill

salt, mald svartpeppar - efter smak

en bit smör - för smörjning skålen eller ugnsform

Hur laga quiche med tonfisk:

1. För degen Sikta båda typerna av mjöl och blanda med salt. Tillsätt kallt smör, skuren i kuber. Blanda smöret med mjölet med fingertopparna tills en stor smulor. Häll isvatten och snabbt blindtest i en skål.

2. Platta bollen i kakan tjocklek på 3 cm, linda in i plastfolie och placera i kylskåp i en halvtimme.

3. För fyllningen, dränera vätska från konserverad fisk, gnugga ost på ett grovt rivjärn och hacka oliverna i skivor.

4. För fyllningen, visp vispa äggen med gräddfil, salt (beroende på sälta av ost) och peppar. Tvätta, torka och finhacka dill. Tillsätt dill och blanda fylla. 5. Skär två remsor culinary pergament bredd 10-12 cm och en längd av 45-50 cm och varje korsvis tas i ren smord skål Multivarki. För dem kan det vara lämpligt att ta ut den färdiga kakan, utan att vrida den.

6. Placera den kylda degen på botten av skålen och sprida fingrarna på botten. Göra stötfångare höjd av 3 cm.

7. Häll smeten på fisken, sprids oliver, strö över riven ost och gräddfil och häll i äggsmeten.

8. Vrid program "Baking" till en timme och 10 minuter.

9. Vid slutet av programmet avlägsna skålen med paj Multivarki / ugn, kyler låt stå 10-15 minuter, sedan försiktigt bort kakan från koppen håller remsan av pergament matlagning.

Tips:

Istället kan du ta oliverna körsbärstomater, konserverad tonfisk och konserverad lax substitut. koktemperatur för detta program är 130 ° C och bakningstiden kan ställas in i steg om 5 minuter.