Nötkött Thai: 3 recept

Om du vill överraska dina nära och kära en exotisk maträtt, nötkött Thai perfekt lämpade för detta. Tack vare att förvärva kött kryddor sura söta toner.

ABC om thailändska köket

Om att gå för att äta i Thailand, var att beställa

Vulkan täckt med snö, och vad det är, thailändsk mat?

Nikolai Nepomnyashchy

läs mer

Hemligheter thailändska köket gör det möjligt att förbereda från den vanliga nötkött läcker maträtt. Recepten kommer från detta land, som redan är kända produkter få en ny ovanlig smak. Du kommer att uppskatta en sådan väldoftande och läckra kulinariska mästerverk. Akut och saftiga nötkött i thailändska kommer att uppskattas av nästan alla.

1. Nötkött stir stekning

Shutterstock

Ingredienser:

• 400 g kött
• en röd paprika
• 4 msk. sked sås ostron
• en liten basilikablad, citron önskvärt att

Hur man lagar nötkött stir stekning:

1. oxfilé tvättas, torkas och hackas i tunna strimlor. Peppers rengöras av utsäde och stjälken, skär ringar. Wok sätta på elden och häll tillbaka vegetabilisk olja, när den värms upp, kan du lägga nötkött.
2. är Köttet rostas under ca 3 min., Lägg till det nödvändiga kryddor. Efter det, tillsätt såsen. Skivor av rör, stäng av värmen och tillsätt sedan basilika. Kom nötkött sprids på högen av kokt ris och servera.

2. Nötkött "gråtande tiger"

Shutterstock

Detta recept har även en egen legend. Den säger att den första stek var kokta bit nötkött, som jordbrukaren har vunnit från tiger. Efter att ha förlorat slaget, ropade rovdjur och hans tårar föll på köttet.

Ingredienser:

• 500 g nötkött filén
• 3 msk. matskedar fisksås
• 2 h. Skedar av socker
• 2 vitlöksklyftor
• en msk. matsked sojasås
• en nypa marken koriander
• krossad svartpeppar att smaka

Ingredienserna för såsen:

• 6 matskedar. matskedar fisksås
• Artikel 5. skedar av citronsaft
• 2 h. Sked socker
• 2 timmar. Skedar torkade chilipeppar (flingor)
• några tomater
• en handfull färska koriander blad

Hur man laga beef "gråtande tiger":

1. Köttet skärs till biffar och lite beat av.
2. såser och kryddor blandas i en separat skål. Nötkött doppad i marinaden och päls med på alla sidor.
3. Efter det, linda in i folie och sända i kylskåp under 15-20 minuter.
4. När köttet marineras, måste du göra en särskild sås. Alla komponenter blandas i en platta och en liten visp visp.
5. Biffar är placerade på en plåt, säng under dem pergament. Framställs sedan i en ugn förvärmd till 200 ° C, under 3 till 5 minuter på varje sida.
6. Den färdiga kött bör grillas på utsidan och rosa inuti, det skärs, häll såsen och serveras på ett bord dekorerat med grönska.

3. Nötkött i Thai basilika

Shutterstock

Ingredienser:

• Nötkött
• en vitlöksklyfta
• 2 chili
• lök
• basilika
• olivolja

Ingredienserna för marinaden:

• citrongräs
• stärkelse
• sojasås

Hur att laga nötkött i thailändsk basilika

1. Från citrongräs pressad juice, lägga till i den stärkelsen och sojasås i den resulterande blandningen marinera kött.
2. Till fyllningen mat vitlök krossade chili, nötkött och stek lök och strö basilika.
3. Förbered köttet i olivolja. Serveras, lägger på ris och garneras med koriander skålen.