Recept av rätter från magarna av Turkiet - video recept hemma

Dietary kalkon kotletter med porcini svamp i 10 minuter

Corporate recept snabba kost kotletter

kalkon från kända kockar och Konstantin Ivlev Yuriy Rozhkov.

läs mer

Recept magar kalkon i georgiansk

Ingredienser:

lök - 2 st.

kalkon magar - 500 g

smör - 80 g

persilja - 1/2 gäng

vitlök - ett huvud

fet kräm - 200 ml

kryddor för fjäderfä - 1, 5 tsk.

salt - 0, 5 tsk.

Hur man förbereder magar georgiansk:

  1. För det första, tar magar, sätta på en skärbräda och skär längs. Ta bort innehållet av dem, tillsammans med filmen, och skölj noggrant. Överföra magar i pannan, fylla dem med vatten och koka tills mjuka till medelvärme, försiktigt tillsätta en specificerad mängd vätska salt. Efter det, vik dem i ett durkslag och skölj under rinnande vatten.
  2. Lök rena från skalet och hacka. Lägg den i en kastrull, tillsätt smör, kryddor och magar och sedan steka tills gyllenbrun över 5-7 minuter på medelvärme.
  3. Sedan njuta av en matlagning sås. Clean Chef för vitlök med kryddnejlika, ta bort skal och sedan passera dem genom chesnokodavku. Blanda vitlök med gräddfil i en skål tills slät konsistens.
  4. Häll sedan massan i pannan och utsättas för hög värme i 10 minuter, sedan vispa bländare.
  5. i magen med lök ut på en tallrik. Fyll delikatess vitlökssås, strö över hackade örter och servera med en sida skålen - ris, potatismos eller bovete.

Receptet för kalkon i magarna hos sojasås

Pikant och originell smak av kalkon krås som erhållits i sojasås.

Ingredienser:

muskelmage kalkon - 600 g

gräslök - 10 g

Vitlök - 2 klyftor

lök - 1 st.

Olivolja - 20 ml

persilja - 10 g

dill - 10 g

- soja - 30 ml

- Salt - 1/2 tsk.

- Kryddor för fjäderfä -. 1 tsk

Hur man förbereder magar i sojasås:

  1. Skölj under rinnande vatten magar, och sedan ta bort dem med filmen och rengör insidan genom att göra nedskärningar i detta. Lägg dem i en kastrull med vatten, tillsätt salt och låt sjuda i ca 1 timme. Det är viktigt att deras magar blir mjuka, men inte koka. Lök skal och finhacka. Steka den i olivolja tills gyllenbrun, sedan kokas Transfer därtill magar. De hölls på medelvärme i 5 minuter.
  2. Häll sedan all buljong där de kokta krås. Täck pannan locket, minska värmen och koka skålen i 30 minuter.
  3. Vitlök skala och hacka med en vass kniv. Lägg den i soja och blanda allt noga. Den resulterande massan häll i pannan till magen.
  4. och hölls under ytterligare 5 minuter för att låta vätskan avdunsta lite tid att, och sedan fungera skålen till tabellen, efter att dekorera den med hackade örter. Det är perfekt för en kokt bovete och grönsakssallad.