Terrine bönor - en komplett källa till protein - videorecept hemma

• Startsidan
• Mat
• pate bönor - en komplett källa till protein

I Europa hade bönorna importerats från Asien och från Amerika - Christopher Columbus. Amerikanska bönor vid första ansågs bara en dekorativ växt, dess smak uppskattades av européerna senare. American Grain bönor och Asien, som också kallas "kikärter" är en källa till värdefull vegetabiliskt protein.

Bönor är inte bara mycket näringsrik, innehåller komplexa kolhydrater, till nytta för den mänskliga kroppen och för att snabbt tillfredsställa din hunger, det är rikt på protein och grönsaker. Enligt innehållet i bönor protein är nästan lika fisk och kött, samtidigt som hänsyn tas till det faktum att det vegetabiliska protein rötas i kroppen bättre, även överträffar dem. Om vi ​​jämför samma antal bönor med fisk och kött, full av protein i det kommer att bli fler. Förutom dessa näringsämnen, denna representativa legume innehåller också oundgänglig för vävnads matsmältningen, ett fullt spektrum vitamin och mineralsalter. Enligt näringsvärde det rör sig om dietprodukter.

till Hur att laga kyckling lever pate - se videoretsept! Men en sådan produkt kommer endast anses bönor, om du laga det ordentligt. Det faktum att manteln som täcker dess korn är inneslutna i en stor mängd av magnesium- och kalciumsalter. Den kemiska sammansättningen av detta hölje är mycket likt ett äggskal. Om du koka bönorna utan att först bearbeta det, mineralsalter blir en orsak till uppblåsthet, orsakar en känsla av tyngd i magen, eftersom de inte absorberas i människokroppen. Därför bönor före tillagning bör blötläggas i vatten vid rumstemperatur med en liten mängd salt. Kalcium och magnesium, bara gå in i saltlake, som sedan måste tömmas. Majs bönor Efter blötläggning detta blir mjuk och anbud.

Pate böna

Sådana korn en särskilt välsmakande paté och luft - en komplett protein frukost för alla vegetarian eller bodybuilder. För att göra det mer tilltalande i en paj, kan du lägga till svamp.

Det bör vara:

200 g röda bönor;

150 g färsk svamp eller 50 g torr;

En lök glödlampa;

2-3 vitlöksklyftor;

2 msk. skedar sojasås;

2 msk. olivolja;

svartpeppar efter smak. Hur man förbereder:

1. bönor blöt i en halvtimme i saltat vatten, sedan koka tills de är mjuka. Broth pour.
2. lök Skala och skär i små kuber.
3. Svamp tvätta, om så är nödvändigt, torrt och finhacka. Värm en stekpanna olivolja, fräs löken i det tills gyllenbrun, sedan svamp - tills dess, tills vattnet har avdunstat helt.
4. Sätt pan kokta bönor, tillsätt lite buljong som det var kokta, stek den med svamp och lök i 10-15 minuter.
5. Vitlök finhacka, sätta i en kastrull, blanda alla och häll soja.
6. Släck det bönor för 2-3 minuter och ladda om innehållet i kärlet i en mixer chopper.
7. Peremel klistra tills slät.
8. Det kan serveras som förrätt, spridas på vitt bröd eller toast, i en varm och kyld.
9. Håll pastan kan vara ett par dagar i kylskåp, flytta den i en behållare med en tättslutande lock.