Caesarsallad med krutonger - ett klassiskt recept med bilder och video. Hur man förbereder Caesar sallad och dressing

Caesar sallad - en av mina favorit sallader, praktiskt för alla. Anledningen till detta - en oförglömlig smak och enkel beredning. Du kan göra denna sallad till lunch, en födelsedag eller säljs som en jul sallad. Förbered en kulinarisk mästerverk i sin klassiska version i hemmet kommer att vara lika lätt som den ordning i en restaurang.

Kom till det stöd som detta steg för steg recept med bilder och video.

För att förbereda två delar behöver dessa ingredienser:

- kyckling (burk grill) - 200 g;

- färsk sallat - 100 g;

- crackers (krutonger) - 50 g av vitt bröd eller - 100 g;

- ost "Parmesan" eller någon annan hård ost - 50 g;

- Kyckling Ägg - 2 st;.

- Vitlök och svartpeppar - efter smak.

Season sallad, naturligtvis, kan du enkelt majonnäs, men det bude inte den klassiska "Caesar". Det kommer att bli mycket godare om du laga Caesar salladsdressing ensam.

Hur man gör en Caesar salladsdressing hemma

För att förbereda fyllningen, måste vi ta:

- äggulor - 2 st;

- citronsaft - 2 matskedar;

- Vitlök - 2-3 klyftor;

- Senaps - 2 matskedar - grönsak (företrädesvis olivolja) olja -100 ml;

- svart mald Peppar och salt - efter smak.

Nu, hur man gör salladsdressing Caesar:

- strimla vitlök,

- gnugga hårdkokta Zhelken

- tillsätt senap, salt, peppar,

citronsaft och krossad vitlök

- lägga små delar av vegetabilisk olja och blanda till enhetlighet alla.

Fyllning klar sätts åt sidan. Nu väntar vi på nästa steg.

Hur man förbereder Caesar sallad

- inte skärs i små kuber och stek kycklingen i en stekpanna tills en fin skorpa,

- koka hårdkokta ägg och skär dem i stycken som i bilden,

- förbereda de krutonger (crunches) - skuren i något torkade bröd eller limpa i tärningar och stek den på en torr stekpanna utan fett,

- min sallad, ge torka och slita i små eller medelstora bitar - osten till tre på en fin rivjärn - häll på botten av sallad gröna, lite riven ost, häll en del av beredd sås och lätt blandar - top lägga ut kyckling, ägg, krutonger,

häll resten av salladsdressing

och generöst strö över ost.

Därför framställningen av Caesar sallad på den klassiska receptet tar bara 20-25 minuter. Men för att utfärda och servera den, precis som alla andra läcker fest sallad, kan det vara annorlunda. Idéer och alternativ för hur man kan inreda en Caesar sallad före servering, se videon

Ett klassiskt recept ofta ändra ersätta kyckling till räkor, kalvkött eller fläsk, tillsätt krossade tomater i små bitar och / eller röd paprika. Experimentera och hitta din mest utsökta versionen av Caesar sallad.

Alla - bon appetit!