Blomkål bakas i ugnen under béchamelsås - både läckra bakat blomkål i ugnen, med en steg för steg recept foton

Blomkål - en mycket användbar produkt är det rik på kalium, magnesium, fosfor och vitamin A och C. Om det är ordentligt förberedda, är det möjligt att få en läcker och hälsosamma rätter som är värda att även en festbord. Min familj älskar denna grönsak på något sätt, men jag föredrar att baka det. Med denna framställningsmetod erhålles skålen minst närande och lagrar det maximala antalet användbara egenskaper. Idag har jag laga blomkål bakas i ugnen under béchamelsås. Recept med steg för steg för att göra ett foto är mycket lätt att upprepa hemma på egen hand vardera.

För att förbereda blomkål i bechamel sås, vi behöver:

1. blomkål - 1 kg;
2. Smör - 30 g;
3. Mjölk - 0, 5 L;.
4. Mjöl - 3 msk. l.;
5. Salt och kryddor efter smak.

Ka baka blomkål enligt bechamelsås

Låt oss först förbereda kål. Head blomkål bör noggrant tvättas, isär i buketter och doppas i kokande saltat vatten. Koka är inte lång, 5-7 minuter, annars blir det alltför mjuk och måltider kommer inte att vara för mjuk konsistens som vi vill ha.

Hur man gör bechamel

Låt oss förbereda ett av de klassiska franska såser baserade på smält smör och mjölk. I en stekpanna med en tjock botten (detta är nödvändigt så att såsen inte bränns, men om det inte gör det, det spelar ingen roll), smälta smöret, tillsätt mjöl och under ständig omrörning, tillföra något gyllene färg.

Tillsätt mjölk, är det bättre att göra det långsamt medan vispning lätt vispa vikt, så att vi kan undvika klumpar vår sås. När all mjölk hälls, kan du lägga lite salt och kryddor i smaken. Så snart som innehållet i traktörpanna börjar koka, rör om den kontinuerligt vispa tills tjock, då konsistensen av gräddfil av medium tjocklek, ta bort från värmen.

Medan engagerade i såsen, glöm inte kål, eftersom det inte bör överkokt. Efter 5-7 minuter av matlagning att slå samman den med vatten och lägg i en ugnsform, låt såsen väntar där.

Kom den sista etappen av matlagning kål i bechamel sås. Det sista steget innan gräddningen, häller form med kål tillagas med mjölk sås och skicka nästan färdiga skålen i ugnen.

Efter det, allt beror på kapaciteten i ugnen och det önskade resultatet. Du kan vänta för hela absorption av såsen i blomställningen kål och kan stängas av, när han fortfarande var lite vattniga. Personligen föredrar jag det andra alternativet, det är mycket väl kombineras med någon sida skålen.

blomkål bakas i ugnen under béchamelsås är klar. Trots de stora mängder text, är detta recept mycket enkel att förbereda, all action från början till avgångstiden i ugnen tar bara 15-20 minuter. Och resultatet är en sund och läcker kalorifattig god middag eller grönsak sås till någon garnering.