Roll från lavash med vegetabilisk kaviar - hur man gör pitabröd fyllda med aubergine, en steg för steg recept foton
Inte lätt att odla aubergine på webbplatsen. De drar skadedjur, så plantera dem under fönstret, på en säng. Och vad som inte är dekorerad gården? Vacker aubergine hängande på grenarna. Redan i oktober, många blommor vissnade och den lilla blå - tilltalande för ögat. Och idag tittade ut genom fönstret, och sedan hänga aptitretande frukt. Omedelbart beslutade att laga en läcker grönsak kaviar i en pitabröd. Samtidigt, steg för steg foto gjorde matlagning, titta på det, och jag hoppas att ni kommer att vilja laga enkel men ovanlig maträtt - en rulle av pitabröd med vegetabilisk kaviar.
Så vi behöver:
- aubergine - 4-6 delar;
- Morötter - 1 st;
- tomat (röd och grön) - 2 st;
- lök - en bit;
- Vitlök - ett kryddnejlika;
- tomatsaft - en kopp;
- ketchup (k kebab) - 1 msk. sked;
- pitabröd - 2 st;
- vegetabilisk olja - en msk. sked;
. - salt - 1 tsk;
- kryddor (Provence örter, peppar, koriander) - 0, 5-1 tsk ;.
- persilja - efter smak.
hur man lagar en rulle av pitabröd med vegetabilisk kaviar
Eftersom pitabröd vi köper en färdig, den enda vi har laga det Aubergine och andra grönsaker. På detta sätt kommer vi att göra.
Hur man gör vegetabiliska kaviar av aubergine
Den viktigaste ingrediensen av vegetabiliska rätter är lite blå. Genom valet av grönsaker bör närma sig ett ansvarsfullt sätt, på grund av dess smak kommer att bero på den övergripande smaken av skålen. Äggplantor bör välja frisk och elastisk, där benen är nästan osynliga. Jag har min aubergine, bara lurade från sängen. Detta är den sista av årets skörd, eftersom oktober är redan på gatan. ????
Frukterna skalas, tvättas, skärs i kuber, såsom visas i fotot.
lök, morötter, vitlök, rena, tvätta och hacka. Vegetabiliska Carving - enligt din smak, men fyllningen är bäst lämpad skärning, som visas på bilden.
Jag tar att hugga de röda och gröna tomater. De gör de ljusa färgerna och olika smaknoter. Tomater Tvätta och hacka.
I en kastrull sätta hackade grönsaker, tillsätt vegetabilisk olja, salt och kryddor (Provence örter, peppar, koriander). Skicka branden.
grönsaker lätt steka. Häll tomatjuice. Sjuda på låg värme tills vätskan har avdunstat.
I slutändan lägga ketchup. Rör om och låt svalna.
Hur man linda en rulle av pitabröd
Förbered bröd fyllning för kakor.
En remsa av tunn bröd viks, såsom visas i bilden, sätta vegetabilisk kaviar.
Wrap pitabröd fyllda rullen.
Serve läcker pitabröd fyllda med vegetabilisk kaviar, garnerad med persilja.
I samband med rullen av pitabröd med vegetabilisk kaviar ser mycket aptitretande. Och i smaken kommer handikapp många andra kalla rätter.
Jag älskar att laga mat snabbt, rejäl, nyttig och välsmakande!