Kyckling med svamp i gräddsås - hur man lagar kyckling med svamp sås, en steg för steg recept foton

Om familjen begär något gott, och snabb, är det inte nödvändigt att köra snabbt till pizzeria, en sushibar, eller ens några McDonalds. Bättre att få det ur kylskåpet de mest enkla produkter, och bara en halvtimme att laga fantastiskt läcker och tillfredsställande måltid på en traditionell rysk recept. Kött med svamp och gräddfil - en klassiker i den nationella köket, men för att göra hastigheten på köttet kan ersättas med en fågel. Idag blir det kyckling lår. Med hjälp av en detaljerad steg för steg recept att göra ett foto snabbt förbereda bräserad kyckling med svamp i en grädde sås.

Vi behöver: förpackning av kyld kyckling bedryshek, fryst svamp, gräddfil, färskost, vegetabilisk olja, lök och rötter för zazharki, ja, något annat på de små sakerna.

I princip kan du använda en tillräckligt kraftfull multivarka med "Hot" -läge. Men vi kommer kuhovarit traditionella, tjocka väggar i potten, kitteln.

Vi värmer vattenkokare, häll ett par matskedar vegetabilisk olja och stek budryshki på båda sidor tills de är gyllenbruna.

lök, morötter och fint skurna rötter och flyttar till steka kyckling delar åt sidan, häll dem i oljan.

Fungi, utan upptining, skuren i mindre och spridas i kitteln där grönsakerna börjar att förstå och "glasyr".

Även svampen tinas, låt saften och börja gryta, håller framtiden såsen. Vi har inte en tjock, söt och fet by gräddfil, som det ska vara i enlighet med den gamla recept och traditionella butiker 10-15% ganska sura och stratifierade under påverkan av temperaturen. Så måste vi att tjockna såsen och tillsätt ett emulgeringsmedel. Mixerskålen pour glas halv-kallt vatten, tillsätt stärkelse matsked sked och tärnade smältost. Stärkelse kommer att göra såsen tjock och ost ger den en mjuk, sammetslen och krämig sötma.

Tillsätt grädde, vispad att erhålla en homogen blandning, peppar, salt. Förberedelse för såsen ska vara densiteten av yoghurt och några bräckt, eftersom varken hönan eller svamparna vi inte saltas.

Gräddfil-stärkelseblandningen hälldes i en tunn ström och vattenkokare med konstant omrörning tills förtjockning brygd. Vi översätter till ett minimum brand, täck med lock och låt sjuda i 10 minuter.

En tjock mild sås förvärvade ädla gyllene färg och söt, krämig smak med doft av svamp. Klädd med såsen helt. Eftersom kycklingen med svamp i gräddsås Vi har förberett i traditionen av ryska nationella köket, kryddor och den vanligaste användningen: lagerblad, svartpeppar, färsk eller fryst dill.

Det traditionella gräddig svamp sås relies lika traditionella garnering - smulig bovete. Dekorera plattan med grön lök, och en snabb, välsmakande, rik maträtt av gamla ryska recept är klar.