Bakad fyllda champinjoner - hur man förbereder fyllda champinjoner i ugnen, med en steg för steg recept foton

Fyllda champinjoner - en stor parabolantenn för semester tabellen. Demokratiska och produktkostnad, enkel att förbereda. Det kan vara varma och kalla, som används som en aptitretare, sida skålen eller en separat skålen - beroende på typ av fyllning.

hur man lagar fyllda med svamp i ugnen

Idag, som fyllmedel tar äggplantor som är i perfekt harmoni med någon svamp. Om det inte finns någon ny aubergine till hands, kan du använda torkas.

Det första steget är att fylla torkade aubergine med varmt kokt vatten och ge dem tid (åtminstone en halvtimme) för blötläggning.

Även vi behöver färska champinjoner och lök. Till att börja med måste du försiktigt tvätta svampen mycket väl göra det med en mjuk tandborste. Kom ihåg att svampar aktivt som en svamp, absorberar vatten, som påverkar smak och arom hos den färdiga skålen. Svamp bättre att ta en medelstor, unga (dvs.. E. med ljus och känsliga plattor). Men om svamparna var "vuxna" - inga problem!

Först skruva eller bryta i benet, och rengör vi med en sked och plåt - de kommer att gå till fyllningen. Lök och svamp ben shinkuem små kuber. Hattar inne prisalivaem lätt och ställ åt sidan tills sidan.

I tolstodonnoy panna eller kastrull, smälta smöret en liten bit.

I smält smör häll löken, stek det börja med konstant omröring. Det viktigaste - för att förhindra att olja bränns - det kommer att förstöra smaken av skålen för evigt!

För vilka blev transparenta rosett ben spridning strimlas och plattan. Om svampen fastnar på botten, kan du lägga lite mer smör.

indränkt aubergine kassering i en sil, försiktigt pressa och även skicka till pannan. Vatten där blötläggning aubergine sparande.

Efter några minuter, när aubergine börja grilla, häll vatten från aubergine, och sjud under konstant omrörning tills överskottsvätska indunstas. Vid slutet, tillsätt lite (några matskedar) gräddfil.

Rör, föra blandningen till en koka, salt, peppar - och fyllningen är klar.

På pallen är hattar, fyllda aubergine-svamp fyllning. Överskottsmarginalen enligt malet svamp substrat.

Strö svampar fyllda med riven ost och sätta baka i ugn eller aerogrill i 15-20 minuter. När osten börjar för snabbt rodnad, kan täckas med folie och svamp på ett sådant sätt att få till beredskap.

fyllda champinjoner garnishing med färska örter och smör cool. Det är en idealisk mellanmål för att värma sprit för semester tabellen. Bra och svampar som en garnering för kött, särskilt bakad eller stekt fläsk.

I stället för aubergine i fyllningen kan sätta skinka, kokt kycklingbröst eller rökt fisk, mjukost med nötter och örter, byt gräddfil med majonnäs, etc. - .. Om så önskas, är möjligt och fantasy åtgärd. Oavsett fyllning, i alla fall, kommer det att vara välsmakande, tillfredsställande och originella fat för en semester eller vardagliga bord.