Shpikachki i testet - snabba pajer av smördeg i ugnen

Varje familj har sitt eget arbete på fallet plötsligt ned hungriga gäster och i huset finns det inget klart välsmakande. Trängande behov av att laga något snabbt, tillfredsställande, vacker, och inte behöva springa till affären. För sådana fall i min frys baseras alltid på flera paket redo smördegs. De tar liten plats, inte försämras, och är alltid redo att agera som en trollstav.

Således gäster är på väg att sjunka, och jag har, förutom smördeg, det finns bara shpikachki. Tillagningen shpikachki i testet - snabba pajer av smördeg. Mjöl på podsypku alltid där, som ett rått ägg på podmazki. Du behöver för att snabbt förbereda, så jag tar upp frågan. Min recept med detaljerade steg för att göra ett foto, till din tjänst.

Hur man gör pajer av smördeg

Ta ut degen ur förpackningen, täck med plastfolie (inte torkade upp) och ge honom ett par minuter att något tinade. Under tiden får vi en styrelse för rullande fräs, en kavel, stäng av ugnen till 220-240 grader, värms till och gå vidare till att skära korv.

Det är ofta i degen förbereder korv, men de är ofta smaklösa - för mycket fett och soja i kompositionen. Säkrare att använda produkter tillverkade enligt GOST - shpikachki, land korv, eller till exempel en kokt korv typ amatör eller doktorsexamen. Skär varje i 8 bitar shpikachki, korv - kuber. Kan varje bit korv att lägga en tunn kronblad ost. Ost i ispekaniya smält, vilket gör maträtt ännu mer spektakulär.

Kavla ut smördegen skiktet från mitten till kanterna, försöker att hålla det en rektangulär form. Nu måste vi skära den till band med antalet bitar av korv. Du kan säkert göra det för hand, en vanlig kniv, men mycket snyggare erhålls med hjälp av en speciell kniv och oumbärlig kök apparat som en linjal.

Nu måste du svepa bitarna i shpikachek testband tätt zaschipnuv fria änden. Spread puff rullar på en plåt, smörjer uppvispat ägg. Det är bäst att använda silikonmattor för bakning, men om de inte gör det, måste pannan vara lätt oljad och priporoshit mjöl, sedan de färdiga produkterna kommer att vara lätt att dra sig tillbaka.

Baka konditori pajer första 10 minuter vid en temperatur på 220-240 grader, reduceras därefter till 180-190 och bringas till beredskap.

Ready shpikachki i det test som du behöver för att snabbt ta bort pannan så att de inte otmokli nedan och lägg den på en servett.

Av de tre shpikachek och ett paket (2 ark) av smördeg, får vi 24 rullar, men om du tar ett pund shpikachek (6 stycken) och två provförpackningar, så kommer - o-ho-ho! - nästan femtio postryapushek som kan sättas till te och juice, och vad det Hot!

Tio minuters arbete, en halvtimme väntar - och en trevlig, rejäl måltid, snabba biffar från smördeg för oväntade gäster redan på bordet! ????