Kokt potatis i deras skinn för en sallad - hur man lagar potatis i deras skinn i en kastrull med en steg för steg recept foton

Det verkar vara att det kan vara svårt att laga potatis i deras skinn? Men frågor uppstår för beredning av många: hur man lagar, hur man lagar, hur man snabbt sval och ren ... Idag har jag vill dela med dig hemligheter av matlagning potatisen i deras skinn. Genom att använda mitt råd och detta steg för steg recept med bilder och grönsaker du inte koka, och huden inte spricker. Tasty och väl kokt potatis i deras skinn - en garanti för kvalitet skivning för sallader och huvudrätter.

Hur att laga potatis i deras skinn i en kastrull

Välja potatis för matlagning, är det nödvändigt att uppmärksamma storleken på rötterna. De bör vara ungefär samma storlek. Annars en del av potatisen kan inte Dowar och den andra delen, och smälta spricka. Dessutom är det lämpligt att välja en tillagningspotatissorter. Dessa förhållanden direkt påverkar likformigheten grönsakerna är mjuka.

Valda rötter väl tvättas under rinnande varmt vatten. För särskilt förorenade platser kan du gå med en borste. Om våren potatis groddar visas, måste de tas bort innan tillagning.

De tvättade potatisen in i en kastrull.

För att minimera möjligheten för sprickbildning i huden, i en skål lägga en matsked av vanligt salt.

Potatis fylla med kallt vatten så att den täcker den grönsaker 1 centimeter ovanför det övre skiktet.

kastrull inställt på maximal värme och koka upp. När vattnet har kokat, är uppvärmningseffekten reduceras till det genomsnittliga värdet. Vi måste se till att vattnet kokar, men inte slut på pannan. Cover, alltså måste nästan helt stängd.

Hur man koka potatis i deras skinn

När vätskan kokar notera tiden. För matlagning potatis medelstora, som jag, låt stå i 20-25 minuter.

Kontrollera beredskap produkten i den vanliga lilla kökskniv. Han måste vara fri att komma in i roten massa. Att göra detta plugg det rekommenderas inte eftersom om potatisen är Dowar är det yttre lagret skadade vegetabiliska fett gaffel stift, och att under ytterligare matlagning leder till rota sönderfallande i bitar.

När kokta rotfrukter, vatten helt samman genom att hålla kokt potatis i deras skinn locket.

Tills den svalnat kokt potatis i en kastrull ledighet. Den heta det nästan omedelbart torkar.

Tasty kokt potatis i deras skinn redo!

För att snabbt kyla de kokt potatis, kan den fyllas med kallt vatten. Efter ett kallt bad för att rengöra knölarna är mycket lättare.

Det är dock inte rekommenderat att skynda och om senare kokas i sina jackor potatis du planerar att laga potatissallad, till exempel, med svamp, sallad, Olivier ... eller använda för stekning garnering, kyldes sedan och skalade rotfrukter ska placeras i en ren plastpåse och skicka till 10-20 timmar i kylskåp. Efter denna procedur kan de rengöras snabbt och enkelt och vackert skär, så att skivorna inte klibbar ihop.