Läcker deg för kakor och pajer i ugnen - Hur man gör en jäst deg från fullkornsmjöl, poshagovіy recept med ett foto
Värdinna, som i sin kulinariska praxis att använda fullkornsmjöl, kan anta den föreslagna prov recept för tårtor och pajer. Deg med användning av hela vetemjöl blandas i vattnet och ägg med färsk jäst. Även i receptet som används och den vanliga vetemjöl. Vid utgången hos jästdeg från hela vetemjöl erhålles genom luft, och varor av - välsmakande och anbud. Steg för steg recept dekorerad med bilder för att hjälpa dig ensam hemma knåda degen för läckra pajer och kakor bakas i ugnen.
ingredienser:
- färsk jäst (pressad) - 20 g;
- socker - 1 tsk;
- vatten - en kopp;
- ägg - en bit;
- , fullkornsmjöl - 2 koppar;
- vetemjöl (w / c) - en kopp;
- salt -. 1 tsk.
.
Hur man lagar degen från fullkornsmjöl för kakor och pajer
Att knåda degen, första chef för brygd. Dess förberedelse börjar med det faktum att i en djup skål smula färsk pressjäst. Häll dem alla söta ingrediens - socker.
Fyll i innehållet i skålen med varmt vatten. Obs: Vattentemperaturen bör inte vara mer än 40 grader! Blanda ingredienserna.
I den resulterande jästblandningen fyller upp ca 2 matskedar av vanlig vetemjöl. Rör om. Skål kåpan med svampen torka och avlägsna värme i 15 minuter.
Opara för jäst deg bubblade snabbt - så klart. Det delas ett ägg. Pour salt. Rör om.
Vi börjar fylla i den resulterande massan av mjöl av två slag: vanligt, och fullkornsprodukter.
Testet börjar att blanda i en skål först.
Fortsätt parti redan på bordet, lägga till mer mjöl om det behövs.
Till degen från hela vetemjöl kakor eller pajer "vuxit upp", placera den i en varm plats (40 minuter - 1 timme).
Den färdiga jästdeg Hela korn spannmål används för avsett ändamål: att göra läckra hembakade kakor eller pajer.