Grönsaksgryta med zucchini

I motsats till den heta, varvid gryta framställd genom längtan, och inga signifikanta skillnader i resten. I varje fall, kan en grönsaksgryta med zucchini kokas i olika varianter, varvid som köttprodukter och grönsaker. Men idag, i detta recept, en närmare titt på gryta uteslutande med grönsaker och olika kryddor.

Det bör klargöras att den torkade örten kan användas för att lägga smak och komplettera andra kryddor. Och istället för vin att använda saften av röda druvor. Så komma igång ...

Receptet vegetabiliska ragu på zucchini och zucchini

Först av allt måste du rengöra morötter och lök, tvättas och skuren i medelstora bitar alla grönsaker, hacka vitlöken. Skär tomaterna i hur man sätter i en liten salladsskål och kombinera med pasta.

I en måttligt stor, men djup stekpanna, värm i en inte hög värme en matsked olivolja och smör. Lägga ut alla de hackade ingredienser och omröring lätt steka på låg värme under omkring 5 minuter.

Next, placera tomatblandningen. Säsong, naturligtvis, är det bättre att använda färska tomater, men i detta recept användes burk.

Häll ca 200 ml. rödvin, vilket ger skålen en speciell smak och krydda. I detta fall kommer vinet att spela rollen av en raffinerad kryddig sås.

Tillsätt salt, svartpeppar, lite torkad basilika, oregano och föreslog att tillsätta en blandning av provensalska örter, med resultatet att vår smak gryta för att göra mer rikare. Och slutligen lade socker och blanda allt väl.

Ta till en ljus koka, sedan täcka med ett lock, som lämnar glänt att avdunsta överskottsfukt. Matlagning i släck drift mer än 40 minuter.

Nej, nej, det är inte allt! Efter 40 minuters spel kunde riven ost av bra betyg, rör om och fortsätter att koka i 2-3 minuter. Vid denna tid, ragu på grönsaker ska tjockna något, och det betyder skålen är klar.

Vi kan lugnt säga att det vegetabiliska ragu på zucchini fullt demokratisk kurs och därför inte vara rädd för att experimentera.